Brände

Brennerei / Spirituosen & Liköre in Kempten

Neben den mediterranen Schlemmereien in unserem Ladengeschäft in Kempten stehen ganz klar unsere Spirituosen, Brände und Liköre im Mittelpunkt. Volker Spiegel hat in den 1980er Jahren eine eigene Brennerei aufgebaut und sich die Brennkunst von der Pike auf angeeignet. Die ersten großen Auszeichnungen folgten schnell und wurden bald zur schönen Regelmäßigkeit. 2015 wurde erweitert und eine zweite Brennerei in Betrieb genommen.

„Die Qualität steht immer im Vodergrund“, sagt Volker Spiegel und fügt lachend hinzu „bei mir kommt noch eine gewisse Experimentierfreude dazu“.

Der gelernte Winzermeister und Brenner hat schon fast alles ausprobiert: Tabakblätter, Bananen und andere exotische Früchte, Sanddorn oder Quitte, um nur einige wenige zu nennen.

Heute umfasst das Sortiment über 50 verschiedene Brände und 30 Liköre aus eigener Herstellung, die selbstverständlich auch probiert werden können. Besonderheiten wie der „Rosen-Willi“ oder der Kräuterlikör „Rz“ sind längst gefragte Dauerbrenner. Auch bei den Likören haben sich beispielsweise mit dem „Weinbergpfirsich“, der „Feigenlikör“ oder dem „Granatapfellikör“ längst Favoriten gefunden.